Makanan Sehat

Memiliki tubuh sehat dipengaruhi oleh pola makan yang sehat. Tujuan memakan makanan yang sehat adalah supaya menjaga agar badan tetap sehat dan berkembang dengan baik, sedangkan jika tidak tubuh akan mudah terserang penyakit.

Makanan sehat merupakan makanan yang kaya akan gizi seimbang yang dibutuhkan tubuh. Makanan bergizi yaitu makanan yang cukup memiliki kandungan karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin yang dipadukan secara seimbang sesuai dengan kebutuhan. Makanan sehat bukan berarti makanan lezat, enak, dan mewah, karena banyak makanan seperti itu yang justru tidak menyehatkan dan memicu penyakit.

Fungsi makanan sehat adalah :

  1. Sumber energi, yaitu zat di dalam makanan yang dapat menghasilkan energi untuk dapat melakukan segala aktivitas. Zat makanan yang berperan aktif menghasilkan energi yang dibutuhkan tubuh adalah karbohidrat dan juga lemak.
  2. Pembangun tubuh, yaitu zat di dalam makanan yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan pengganti sel-sel tubuh yang rusak. Zat makanan yang berperan aktif adalah protein dan mineral.
  3. Pelindung tubuh, yaitu zat di dalam makanan yang menjaga keseimbangan (homeostasis) metabolisme tubuh, seperti mengatur kerja hormon, tulang, jantung, dan syaraf. Zat makanan yang berperan aktif adalah protein, vitamin, mineral, dan air.
Fungsi zat gizi adalah :
1. Karbohidrat 
 
Biasa disebut sumber tenaga makronutrien yang memiliki fungsi sebagai sumber energi utama bagi sel saraf dan sel darah merah, Melindungi protein agar tidak dipakai sebagai penghasil energi; mencegah ketosis (proses pembentukan badan keton) disebabkan oleh pemecahan protein berlebihan, di dalam hati berfungsi sebagai mendetoksifikasi zat toksik tertentu dan membantu penyerapan kalsium, ribose sebagai komponen DNA serta serat sehingga bisa membantu dalam proses pencernaan dan memperlancar buang air besar, Bentuk karbohidrat dimana digunakan sebagai zat energi adalah bentuk glukosa yang disimpan dalam bentuk glikogen di dalam hati dan otot jika sudah tidak dibutuhkan. Contoh makanan yang kaya karbohidrat yaitu beras, jagung, kentang, gandum).
2. Protein 
Protein berperan sebagai zat pembangun. Namun jika karbohidrat yang sebagai sumber energi tidak ada maka protein akan terpakai sebagai sumber energi. Fungsi protein yaitu sebagai alat transportasi bagi molekul kecil dan membantu proses penyimpanan, antibodi, membantu proses enzimatik, mengkoordinasi gerak, penunjang tubuh ( kulit dan tulang),  mengirim impuls saraf serta pertumbuhan sel. Contoh makanan kaya protein yaitu susu, telor, daging ayam, ikan, sapi, kambing,udang, tiram, jeroan, kacang – kacangan.
3. Lemak
Lemak merupakan salah satu sumber energi selain karbohidrat. Selain itu lemak juga berperan insulasi panas sehingga menjaga suhu tubuh tetap hangat, sebagai pelindung organ dalam tubuh, membantu melarutkan beberapa vitamin seperti A, D, E dan K,  pembentukan hormon dan asam empedu. Sumber makanan kaya lemak adalah lemak tumbuhan misalnya kelapa, kedelai, mentega, lemak hewan.

4. Vitamin

Vitamin disebut juga zat pengatur. Vitamin dapat dibagi menjadi 2 jenis yaitu vitamin yang larut dalam air (Vitamin C dan B) dan larut dalam lemak (Vitamin A, D, E, dan K) yang pada umumnya diperlukan oleh tubuh membantu proses metabolisme, pertumbuhan tulang serta menghasilkan energi sebagai pendukung kerja sel. Sumber vitamin alami adalah sayuran dan buah buahan.